フルーツ資格人気ランキング

野菜や果物にはタンパク質分解酵素やでんぷん分解酵素などの酵素を多く含むものがあります。これらの酵素には、肉のタンパク質を分解してやわらかくしたり、ご飯などのでんぷん質の消化をよくする作用があります。

その力を存分に使って、アンチエイジングや若返りの効果を体感できるようになるため今回は果物の食べ方、栄養などに特化した資格をピックアップしました!

1位 安心安全なものを!オーガニックフルーツソムリエ

日本安全食料協会主催のオーガニックフルーツソムリエは果物の歴史、選び方、保存方法、栄養成分や薬効成分、種類と特徴、料理のレシピに関する知識を有していることが証明されます。
例えば、アセロラやアサイーなどのスーパーフルーツ類、アーモンドやクルミなどのナッツ類、オレンジやグレープフルーツなどの柑橘類、ブドウや桃など日ごろから身近にある果物など様々な果物に関する知識を有していることが証明されます。

オーガニックフルーツとは農薬を使用せず、もしくは極力控えて作られる果物です。農薬を控えることで小さな子供がいる家庭でもより安心して食べられるようになります。オーガニックフルーツの意味は以上の通りですが、スーパーフルーツと呼ばれる果物を含めた総称としてオーガニックフルーツとする場合もあります。スーパーフルーツとは健康に良い成分が特に豊富に含まれている果物を指します。具体的にはカロリーが低く様々な栄養素を豊富に含んで老化や生活習慣病などの病気を予防する効果があり、かつ人々に長く親しまれている歴史や身体への悪影響が限りなく低いものと定義されています。

アスリートや芸能人などが愛用していることで話題となっているのを一度は聞いたことあるのではないでしょうか。美容やダイエット、健康に最適な成分が数多く含まれているためこうした食べ物を日々の食生活に意識的に取り入れる人も多いです。また手軽に摂取するために健康補助食品として飲み物に溶かして飲める粉末タイプのもの、スーパーフルーツを含んだドリンクなどが販売されています。いきなり特定の果物を食生活に取り入れていくのは難しいのならこうした補助食品を活用するとよいでしょう。

資格取得後は、オーガニックフルーツソムリエとして活躍でき、自宅やカルチャースクールなどで講師活動ができます。

試験概要

【受験資格】特になし

【受験料】10,000円(消費税込み)

【受験申請】インターネットからの申し込み

【受験方法】在宅受験

【合格基準】70%以上の評価

【試験日程】インターネット参照

参考URL

日本安全食料料理協会 オーガニックフルーツソムリエ

https://www.asc-jp.com/test/fruits/

2位 見極め上手に。果物インストラクター

果物インストラクターとして、果物のカロリーやビタミンCの含有量などの栄養成分、季節ごとの旬の果物、各都道府県で生産される果物に関する知識を有していることが証明されます。
例えば、各種果物の100g中に含まれるカロリー、果物の炭水化物の含有量、カリウムの含有量、ビタミンの含有量、果物の成り立ちについて、1月から12月までの旬の果物、各都道府県で生産が多い果物の種類といった知識を有していることが証明されます。

子供から大人まで大好きな果物には、 多くの種類が存在しており、世界中で栽培されています。特に現在の日本では、世界中の果物が輸入されており、様々な果物を食べることができます。現在、日本で栽培されている果物や販売されている果物の種類は、イチゴ・柑橘・柿・栗・サクランボ・ザクロ・桃・イチジク・グレープフルーツ・パイナップル・マンゴー・バナナ・リンゴ・レモンなど、普段、私達が口にする機会が多い果物に加え、グアバ・スィーティー・シークヮーサー・パラミツ・ポーポーなどあまり馴染みの無い果物まで含めると40種類以上に上ります。近年では、アボガドやライム、キウイフルーツなどが一般化してきて、普段から口にする機会が増えてきたと言えます。
果物には、様々な成分が含まれており、ビタミンA・B・Cを始め、カリウムや食物繊維、ポリフェノールなどを多く含んでいることが果物の特徴です。特にビタミンを摂取する為に果物は最も効果的な食べ物と言え、柿・キウイフルーツ・イチゴ・柑橘類は豊富に含まれています。また、昨今注目されている成分であるポリフェノールは果物全般に含まれており、生活習慣病の予防に一役買っています。旬な果物を味わいながら、様々な果物を食べられてみてはいかがでしょうか。

試験概要

【受験資格】特になし

【受験料】10,000円(消費税込み)

【受験申請】インターネットからの申し込み

【受験方法】在宅受験

【合格基準】70%以上の評価

【試験日程】インターネット参照

参考URL

日本インストラクター技術協会 果物インストラクター

https://www.jpinstructor.org/shikaku/fruits/

3位 果物の隅々まで!フルーツ検定

天然の甘味、酸味を楽しめ、見た目もカラフルで美しく、カットの仕方次第で
芸術品のように光り輝くフルーツたち。

当検定ではそんな奥深い「フルーツ」の栄養知識や旬、保存方法やカッティングのコツなど、
普段の生活に役立つものから意外と知られていない豆知識まで、幅広い知識を問います。

フルーツの魅力を熟知し、日々の生活に潤いと癒しを手に入れましょう。

練習問題にチャレンジ!

パインアップルの説明で正しいものはどれか。

1追熟するので常温で保存してから食べる

2原産地はブラジル

3分類はパインアップル科パインアップル属

4台湾生まれの「ピーチパイン」は沖縄でも栽培されている

答えはwebページで確認!

試験概要

インターネット参照

参考URL

フルーツ検定

4位 総合的なスキルを習得!ベジタブル&フルーツアドバイザー

ベジタブル&フルーツアドバイザーは、品目・品種、旬、栄養、保存方法などの基礎知識から、素材を生かした調理法や健康・美容への生かし方まで、充実の学習カリキュラムでお届け。さらに、人気のフードコーディネーター監修のもと、野菜&果物を魅力的に伝えるテクニックや具体的な活動ノウハウまで、アドバイザーに必要なスキルが総合的に身につけることができます。

本講座で学ぶ88品目・210品種の野菜・果物の旬やそれぞれの栄養素、効能、効果的な調理法や相乗効果のある食べ合わせ、レシピ、適切な保存方法などの知識は、あなたを野菜と果物の魅力を伝えるスペシャリストにするだけでなく、自分自身の生活も豊かに変えることができます。本講座で学ぶ知識・技術は、必ずあなた自身のスキルアップ、自己成長につながります。

講座修了後は、在宅受験で「ベジタブル&フルーツアドバイザー資格」の取得もでき、料理教室の開講やセミナー講師、食品・飲食関係のお仕事にも生かせます。

試験概要

【受験料】5,600円(消費税込み)

【受験方法】在宅受験

【合格基準】得点率70%以上

【試験日程】カリキュラム修了後、随時

参考URL

一般社団法人 日本能力開発推進協会認定 ベジタブル&フルーツアドバイザー

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