口コミで評判?ヨーグルトマイスター

おもしろい資格認定試験、見つけました。その名もヨーグルトマイスター。ヨーグルト好きにはちょっと放っておけないそのネーミングです。
ヨーグルトマイスター、ちょっと調べてお伝えします。

ヨーグルトマイスターって?

ヨーグルトマイスターの認定試験を行っているのは、日本安全食料料理協会です。この協会は、食品や料理技術のスキルがある一定以上の水準があることを認定するところで、他にもたくさんのスキルの認定をしています。

たとえば、コーヒーソムリエ、紅茶アドバイザー、紅茶マイスター(この二つはどう違うんだろう)、漢方コーディネーターなどなど。いずれも人にアドバイスできるほどの知識と実践力があるかどうかを問う試験になっています。

ヨーグルトマイスターについていえば、ヨーグルトが体に与える健康効果についてや、ヨーグルトに含まれている栄養素や乳酸菌についての基本知識などが試験でまず問われるようです。

加えて最近は、手作りする人も多いので、実際にヨーグルトを作る製法を理解しているかも問われます。マイスターたるもの作れなくてどうするって感じですかね。ヨーグルトに関することならこの人に聞けば大丈夫というくらい何でも知っていることがマイスターの証のようです。

で、日本安全食料料理協会のヨーグルトマイスター認定試験を受けて合格すれば、そのことを公の機関が認定してくれるということになるらしいですね。ちょっと楽しいです。「私、ヨーグルトマイスターなんだよ」って堂々と宣言できるんですもの。

ヨーグルトの健康効果

発酵食品であるヨーグルトは腸内環境を整えるものとして有名です。便秘解消にもなり、免疫効果も高め、ビタミンも補ってくれる。アレルギーの症状もおさえるらしい。ヨーグルトパックというのも出るほど、肌に直接乗せるのもよいようですね。

血中コレステロール値を下げる、痛風を予防する、精神的ストレスの緩和にもなる。とにかくちょっと調べるだけでその効果効能はたくさん挙がってきます。それらすべてに熟知しているのがヨーグルトマイスターというわけですか。

ヨーグルトもいろいろある

その前にヨーグルトの乳酸菌にもいろいろあることに驚きました。みんな同じ乳酸菌じゃないんですね。乳酸菌にもいろいろあって、それぞれの効果効能が違うようなのです。カスピ海やらギリシアやら、その違いはただのイメージ戦略ではなく、菌の原産地?の違いから来ているようです。そして特定の効果を求めるなら、それに合うヨーグルトを食べる必要があるわけです。知ってました?

あと、ヨーグルトも牛乳だけでなく豆乳ヨーグルトもあるんですね。その違いによってもまた効果効能が違うわけで、知れば知るほど奥が深そうです。

と感心したところでもうひとつ見つけたことは、ほとんどの乳酸菌は腸に届く前に死んでしまうという事実。でも乳酸菌は死んだあとでも効果があるらしいのでちょっと安心しました。もっとも今は、生きて腸まで届く乳酸菌なるものも出てきましたが。

ヨーグルトは身近なものだけに、知れば知るほどおもしろいですね。ヨーグルトを使ったレシピなどもたくさん考えられていますし、ヨーグルトは続けて食べ続けないと意味がないともいわれますから、せいぜいいろいろな方法で摂ってみましょうか。

ヨーグルトマイスター認定試験

このちょっと楽しい、明るく自慢したくなるヨーグルトマイスタ―試験、興味ある方はぜひ楽しみに受けてみてください。受験の申し込みはインターネット、受験そのものは自宅でできます。試験用紙は宅急便で届きますから、わざわざ会場に出向く必要はありません。今どきですね。

忙しい子育て中の主婦の方や学生の方でも挑戦できる認定試験です。人気があるのもうなずけます。合格発表もおよそ1ケ月ですから待たせすぎません。合格基準の評価は70%以上ということなのであなどることはできませんが、合格した後の認定証が楽しみですね。

認定証はご家族の前で是非「ヨーグルトマイスターのもんどころが目に入らぬか」ってやってみてくださいね(ふ、ふるい!)。認定資格試験もいろいろな種類が増えておもしろいなぁとついいろいろ調べて書いてみました。
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